Comprendre les mécanismes précoces de la régulation de l’appétit chez les tout-petits : pistes de prévention de l’obésité infantile

PréO vous propose un nouveau webinaire animé par Camille Riera Navarro, doctorante au Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation (CSGA) à Dijon.
Titulaire d’un Master de recherche sur les déterminants physiologiques et psychologiques des choix alimentaires, elle consacre sa thèse à l’étude du comportement alimentaire chez les enfants de 0 à 3 ans, et plus spécifiquement au développement des capacités de régulation de l’appétit.

Ces capacités sont déterminantes pour un bon équilibre énergétique et une croissance optimale. Ce webinaire sera l’occasion de découvrir des résultats inédits issus d’expérimentations en laboratoire, notamment sur :

• L’ajustement énergétique (adapter les quantités consommées à la densité calorique des aliments)

• La consommation en l’absence de faim chez les jeunes enfants

D’autres facteurs seront également abordés, comme le poids de naissance ou encore les pratiques éducatives des parents, en particulier les stratégies de restriction.

🔎 À travers cette intervention, nous explorerons comment ces découvertes peuvent ouvrir des pistes concrètes de prévention de l’obésité dès les premières années de vie.